廚房滅火系統的運作原理

文章出處：未知發表時間：2020-08-05 08:59:50

霧龍廚房滅火系統，由2015年5月1日頒布實施的《建筑設計防火規范》要求營業面積在500平方米以上的餐飲單位配備廚房設備和滅火設備。因此，有必要在易發生火災的地方安裝廚房滅火系統。

廚房的滅火系統是如何工作的?

1. 發生火災時的油盤在廚房的火爐,生成的溫度達到183℃時,火災探測器(溫度傳感元件)在廚房滅火系統將融合(在正常情況下,廚房的爐子的溫度不能達到溫度傳感元件的溫度保險絲,不會導致錯誤的注入),因此啟動機械控制閥。

2. 當廚房滅火系統的滅火裝置啟動時，空氣閥會自動關閉和停止送風，通過控制箱的微動開關將信號發送到中控室報警。

3.爐內油底殼上方設置特殊的霧化噴嘴，使噴淋壓力穩定，油底殼燃油不飛濺。

各大賓館、酒店、辦公室、學校和餐飲業的廚房和煙道都有極危險的火災隱患，尤其在烹飪、油炸食品時，高溫油鍋更容易著火，一旦失控，容易引起火災。在明火隱患中，預防勝于救災，該設備為社會消除火災隱患，保障人民生命財產安全，為構建和諧社會提供了可靠的保障。

1. 當灶臺上的油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋內的油開始自燃，在短時間內達到400℃以上。當火焰燃燒產生的巨大熱量使隔煙罩內溫度上升到183℃時，溫度探測器斷開，啟動廚房設備滅火裝置。

2. 同時,設備自動啟動,氣體在汽缸驅動通過減壓裝置立即推動劑放入油和煙罩通過霧化噴嘴,與燃燒的石油,產生化學反應,形成厚厚的一層,隔離空氣中的油,阻止火災,實現快速滅火的目的。

3.啟動設備使氣體閥門自動關閉，氣體完全切斷，通過微動開關啟動聲光報警系統，啟動報警。

4. 噴完滅火劑后，水流閥自動啟動，將水噴入油缸和排煙柜內，進行物理冷卻，防止二次再燃。

5. 廚房設備自動滅火系統完成滅火過程僅需要3-8秒，其他滅火設備無法替代。

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